Rapunzel Био кръглозърнест ориз за ризото - ''Ribe'' - бял, 500 g

Оризът "Ribe" е много универсален в кухнята и може да се използва за много рецепти. Той се отглежда в Пиемонт, където се напоява с прясна планинска вода и се култивира с пословичното майсторство на био фермерите от тази област. Резултатът е висококачествен ориз, който може да се използва за приготвяне на кремообразно и хомогенно ризото, но също и за оризови салати, пълнежи или за приготвяне на сицилиански аранчини.

Препоръки на производителя за приготвяне на ризото (за 4 души): 250 г ориз се запържват в малко масло или зехтин с наситнена глава лук, докато стане прозрачен. Деглазирайте с бяло вино или бульон. Постепенно се добавя горещият бульон и се готви около 20-30 минути, докато ризотото стане хубаво и кремообразно. Оризът трябва да се разбърква през целия процес на готвене.

Класическо готвене (4 порции): сварете 250 г ориз в количество вода, равно на два пъти количеството на ориза. Оставете водата да заври, добавете ориза и оставете да къкри около 15-20 минути.