Sonnentor Био кориандър, 15 g

Каквото е магданозът за нас, това е кориандърът в Азия. Зелените листа имат отличителен, сладък и тръпчив аромат и са чудесни в тайландското къри, виетнамското фо (супа с нудли), но също така и в перуанското цевиче (сурова риба с лимон и кориандър). Пикантният необичаен аромат на билката разкрива сам своя собствен чар. Той не може да бъде ясно определен, но може да бъде описан като свеж, оранжево-сапунен вкус. Не на последно място билката развива интензивна сладост.

Приложение:
Кориандърът се използва по нашите географски ширини едва през последните няколко десетилетия, докато в Мексико гуакамолето би било немислимо без него. Билката се използва в много ястия като подправка за супи, яхнии, салати, риба, птици, кисело мляко, чатни или тайландско къри. Но трябва да се внимава тъй като интензивният вкус на кориандърът взима превес над по - меките аромати.